<9월1주 메뉴표>

***위의 메뉴는 식당의 사정에 의해 변경될 수 있습니다.***

-식당 이용시 주의 사항-

*흐르는 물에 30초 동안 손씻고 손소독제로 소독하고 이용해 주세요.

*식당 테이블 칸막이가 설치 되어 있습니다. 고정된 것이 아니므로 주의 하여 이용 바랍니다.

*식사 중 대화를 자제 해 주세요.

*만석시 로비에서 대기 해 주세요.

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-긴 장마와 태풍으로 인해 야채류의 가격이 폭등하고 공급이 원활하지 않습니다. 그래서 메뉴 구성에 반영하여 운영되는 점 양해 바랍니다. 

-습도와 온도가 높으므로 음식물 보관시 상하지 않도록 가정에서도 다음의 내용을 실천 해보시면 좋을 것 같습니다. ​

​<식중독예방을 위하여 가정에서 실천 해 보세요>

*장을 볼 때

-냉장일 필요없는 식품, 과채류, 냉장식품, 육류, 어패류 순으로 장보고 집에 도착후 반대 순서로 바로 냉장고에 넣으세요.

-육류, 어패류 등의 즙액이 다른 식품에 옮겨가지 않도록 주의하세요.

-유통기한과 포장상태를 꼭 확인하세요.

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*식품을 보관할 때

-가열하지 않은 식품은 세균 오염 가능성이 크므로, 교차오렴을 방지 하기 위해 분리하여 보관하세요.

-냉장고를 너무 믿지 마세요. 유통기한을 잘 확인하고, 개봉된 식품의 경우 이미, 이취가 있는 경우 버리세요.

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*요리할 때

-요리하기 전에 비누로 손을 깨끗이 씻으세요.

-식품 내부까지 푹 익도록 충분히 가열하세요

-조리기구(칼,도마등)을 식품별로 구분하여 사용하여 2차 오염을 방지하세요.

-음식은 되도록 먹을 만큼만 하고, 남은 음식은 상하지 않도록 냉장보관하세요.

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*주방을 관리할 때

-씽크대와 조리대는 주기적으로 전용세제나 소독제를 이용하여 세척, 살균을 하고 물기를 제거하세요.

-칼과 도마는 육류와 어패류를 손질한 다음 바로 흐르는 물에 10초 이상 씻어주세요.

-씽크대에 음식물 찌꺼기를 오랫동안 방치하지 마세요. ​